FOTOGRAFÍAS: Parque de El Parral (Juan Antonio Cortés, A.M.BU)
Cuando éramos como éramos hace 130
años, sucedían cosas tan entrañables en Burgos como las que siguen; trampeábamos lo que podíamos,
comíamos lo que comíamos (¡echábamos almidón a la leche y nos parecía dañina la
fruta!), y nos paseábamos de esta guisa por
el parque de El Parral. No me digáis, queridos amigos, que no tiene miga y encanto la imagen
finisecular del fotógrafo documentalista Juan Antonio Cortés.
LECHE CON ALMIDÓN
“De nuevo ha
sido denunciado el individuo a quien días há se le impuso la multa de diez
pesetas por vender leche adulterada.
Al ser denunciado esta mañana por el guardia municipal Francisco Tobalina,
y conducido a la camarilla, ha repetido la escena que representó su mujer días pasados, de tirar
el jarro de leche haciéndole pedazos; diciendo que se le había caído. Hemos oído
que se le piensa triplicar la multa, y que la adulteración de la leche consiste
en echarla agua con almidón”.
La Fidelidad Castellana
Breve de 24 de julio de 1888
PAN SIN PESO
“Desde el
día 27 al 30 del finado agosto han sido recogidos por la autoridad la friolera
de 217 panes faltos de peso a distintos panaderos de esta población; dándose el
caso escandaloso de encontrarse panes con la falta de más de cien gramos.
Además de pérdida de los panes que se
han distribuido a las casas de beneficiencia, se les ha multado con cinco
pesetas cada uno”.
La Fidelidad Castellana
Breve de 3 de septiembre de 1888
PESCADO PASADO
“Por orden del
Médico Inspector de salubridad se retiraron ayer seis banastas de sardinas y
zapateros, y esta mañana seis o siete también de sardinas, anchoas, chipirones y otros varios pescados.
Todo este fresco después bien encalado
se le ha mandado enterrar”.
La Fidelidad Castellana
Breve de 23 de octubre de 1888
FRUTA PELIGROSA
“Se ha
registrado en este juzgado municipal durante la tercera decena del pasado julio
37 nacimientos y 35 defunciones.
De manera que el clima será todo lo inconstante
y frío que se quiera, pero el estado de
salubridad no puede ser más satisfactorio, máximo si se tiene en cuenta la
estación que atravesamos, en que más se abusa de la fruta y otros
productos peligrosos.
Conque digan lo que quieran los procedentes de las regiones meridionales tendremos que decir con el gabán y la capa al hombro “aquí nos las den todas”.
Conque digan lo que quieran los procedentes de las regiones meridionales tendremos que decir con el gabán y la capa al hombro “aquí nos las den todas”.
La Fidelidad Castellana
Breve de 7 de agosto de 1888
No hay precio para estas gacetillas desde donde aun vemos emerger esa parte que nuestros abuelos nos contaban y no acabábamos de creérnoslo. Gracias Elías.
ResponderEliminarQuizá no haya precio, amiga Egeria, pero sí premio por el hecho de que alguien tan viajera ilustrada como tú las lea.
ResponderEliminarGracias por el comentario
Saludos